Knusprig, würzig und einfach gemacht

Spicy & Sweet Potato Bowl

Knusprige Süßkartoffeln treffen auf frische Zutaten! 🥑🔥 Diese Bowl kombiniert Würze, Frische & Crunch in einer Schüssel – perfekt als gesunde Mahlzeit! 😍

Zutaten & Zubereitung 👇

🛒 Zutaten (für 2 Portionen)

🍠 2 mittelgroße Süßkartoffeln
🥣 100 g Bulgur
🥒 ½ Gurke
🥕 1 Möhre
🧈 150 g Tofu
🍞 Paniermehl
🧂 1 TL Salz
🥄 1 TL Paprikapulver
🌶️ 1 TL SOCHILI Spicy Kartoffel Mix
🥬 100 g Babyspinat
🍅 100 g Cherrytomaten
🥑 1 Avocado
🥄 2 EL Joghurt oder Hummus
🍋 1 Spritzer Zitronensaft

1) Süßkartoffeln vorbereiten & ab in die Heißluftfritteuse🥔

Süßkartoffel schälen oder gut waschen und in Würfel schneiden. Mit Olivenöl, Salz, Paprikapulver & SOCHILI Spicy Kartoffel Mix vermengen. Bei 200 °C für ca. 15–18 Minuten goldbraun und knusprig backen. Gelegentlich schütteln.

2) Bulgur zubereiten 🥣

Nach Packungsanweisung in heißem Wasser quellen lassen.

3) Tofu panieren & braten 🧈

Tofu in Würfel schneiden, mit etwas Salz würzen, in Paniermehl wenden und in einer Pfanne mit wenig Öl knusprig braten.

4) Gemüse schneiden 🥬

Gurke & Möhre in feine Streifen schneiden, Cherrytomaten halbieren, Avocado in Scheiben schneiden.

5) Bowl zusammenstellen 🥣🍅🥑

Babyspinat, Bulgur, Süßkartoffeln, Gemüse & Tofu in einer Schüssel anrichten.

6) Final Touch & Servieren

Mit Joghurt oder Hummus toppen und mit Zitronensaft abrunden.