Herzhaft, würzig und voller Power

Feuriges Chili sin Carne – herzhaft & würzig!

Dieses Chili sin Carne ist schnell gemacht, super aromatisch und hat genau die richtige Schärfe. Perfekt für kalte Tage oder wenn du einfach Lust auf echtes Soulfood hast! 😍🔥

Zutaten & Zubereitung 👇

🛒 Zutaten (für 2 Portionen)

🧅 1 Zwiebel
🧄 1 Knoblauchzehe
🌶️ 1 TL SOCHILI Chilisalz (nach Geschmack)
🥕 1 Möhre
🌽 1 kleine Dose Mais (ca. 150 g)
🫘 1 kleine Dose Kidneybohnen (ca. 250 g)
🍅 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
🥫 1 EL Tomatenmark
🫒 1 EL Olivenöl
🧂 Salz & Pfeffer
🌿 1 TL Kreuzkümmel & Paprikapulver
💦 150 ml Gemüsebrühe
🥑 1 Avocado
🥄 2 EL Joghurt

1) Gemüse schneiden & anbraten 🔪

Zwiebel, Knoblauch und Möhre in feine Würfel schneiden. In einem Topf oder einer Pfanne mit Olivenöl glasig anbraten.

2) Tomaten hinzufügen 🍅

Tomatenmark und SOCHILI Chilisalz dazugeben, kurz anrösten und mit stückigen Tomaten und Gemüsebrühe ablöschen.

3) Köcheln lassen ♨️

Mais, Kidneybohnen und die Gewürze einrühren. Bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis das Chili sin Carne schön sämig ist.

4) Final Touch & servieren 🥑

Garnieren mit Avocado (in Scheiben geschnitten) und einem Klecks Joghurt. Perfekt mit Reis, Brot oder einfach pur genießen!

Tipp: Für noch mehr Geschmack kannst du eine Prise Zimt oder etwas dunkle Schokolade hinzufügen!